Il migliore Gelato in Schweinfurt
Ein Italiener in Schweinfurt:
Amedeo in der Eisdiele Cortina: Der Meister der echten Cappuccini in Schweinfurt.
Leider ist er zurück nach Italien gegangen.
Ein italienischer Cappuccino:
Der klassische italienische Cappuccino wird mit Espresso, Milch und
Milchschaum zubereitet. Der echte Cappuccino wird keinesfalls mit Sahne
serviert, sondern immer mit Milchschaum. Häufig wird die Milchschaumhaube
mit Kakao bestäubt. 1/3 heiße Milch, 1/3 Espresso, 1/3 Milchschaum,
serviert in der Cappuccinotasse.
Meines Erachtens gab es in der Eisdiele Cortina den besten Espresso
und Cappuccino in Schweinfurt.
Der Geheimtipp aus der Kaffeeszene:
Kaffee selbst rösten Rohkaffeebohnen für die Eigenröstung.